Cuinats

Elaborem una seixantena de referències de plats preparats, que classifiquem en diferents famílies:

• Pasta: macarrons, spaghettis a la bolognesa, tallarines a la carbonara, fideuà, lassanya de carn…
• Cassoles i guisats: vedella amb bolets, cap i tripa, peus de porc, conill, pollastre, pilotilles…
• Peix: calamars, barandada de bacallà
• Canelons: de carn i d’espinacs
• Arrossos: rissoto de ceps amb espàrrecs…
• Amanides: de pasta, ensaladilles
• Verdures: crema de verdures, albergínies farcides, saltejat de verdures
• Caldos
• Llegum: cigrons, llenties, mongetes del ganxet